T-Bone/Porterhouse Steak

23,50  /kg

SKU
120

Produkt Beschreibung

Das T-Bone Steak ist eines der bekanntesten Grillstücke und ist u.a. in der amerikanischen Grillkultur verankert. Das Fleisch stammt aus dem Rinderrücken, dem hinteren Bereich in der Nähe der Kruppe, in dem das Filet beginnt. Es besteht überwiegend aus Rumpsteak mit einem kleinen Anteil Filet. Getrennt werden die beiden Stücke durch den T-förmigen Knochen, der dem Steak seinen Namen gibt.